蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

食堂承包經營的基本要求：

食堂承包者應嚴格審查雇用人員，所雇人員必須符合國家規定的用工條件，淮南學校食堂承包，工人需要達到法定年齡，需要具備飲食從業人員的健康證，勞動就業證等證件。

食堂承包者要嚴格按照《食堂管理實施細則》里面的要求進行經營，并承諾按《細則》里面的具體規定嚴格執行。

食堂承包經營者必須文明守法，自覺接受和服從學校有關部門和有關行政管理機關的管理和監督。

無條件接受員工對食品衛生，怎么承包食堂，質量及服務等各方面的監督。接受員工善意的建議和意見，并不斷提高服務水平13，廚房設備，職業學校食堂承包，餐具，用具及餐桌椅。乙方提供食堂的廚房設備，甲方員工自帶餐具碗筷及清洗；乙方負責廚房餐廳所有設備的日常維護和保養，費用承擔甲方責任。甲方向乙方提供2間宿舍用于食堂工作員工的住宿。

保證微笑服務，滿足顧客的各種合理要求。堅持原材料供應商合作，學校食堂承包服務，保證所使用原料符合《衛生食品法》的要求。嚴格控制食品的粗，細加工及烹飪，售飯過程的衛生標準，保證食品衛生符合《食品衛生法》的要求，保障顧客的飲食衛生安全。

餐飲業的主要工作是：管理+控制+管理手段，合理適度的管理有利于提高服務水平。員工意識和嚴格的成本控制是酒店的根本宗旨。要做好餐飲工作，應分為以下管理環節，食堂承包公司小編為您介紹一下。　

餐飲管理1：組織管理。　　

組織管理在飯店中是非常重要的。只有好上司才能讓下屬做好工作。一個好的上級應該在全體成員中分工協作，開展餐飲管理工作有兩種組織：正式組織和非正式組織。組織管理是團隊精神的象征。在建立自己的組織機構時，應明確組織機構設置、崗位設置、定員及定編次數的相關制度。

餐飲管理2：人力資源管理。　　

在酒店里，人和資本流動頻繁。安排人力資源調動，合理調動工作，學校食堂承包價格，調動員工工作積極性。另一方面，人力資源管理包括部門人員配置、合理組織和科學配置，可以更有效地降低人力成本。